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变性淀粉 → 冷冻食品变性淀粉系列
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im电竞体育娱乐网址网站: 浏览次数:890变性淀粉 → 冷冻食品变性淀粉系列 
品牌: 惠康
im电竞体育娱乐网址网站型号: 冷冻食品专用变性淀粉
单价: 面议
最小起订量: 1 吨
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-10-16 09:00
  询价
详细信息

im电竞体育娱乐网址网站型号: HSFC01 HSYH01 HSFA02 HSFC03 HSFA01
  应用范围: 速冻饺子、汤圆、馄饨、包子、馒头。火锅料(鱼丸、肉丸、贡丸、蟹棒)、
  im电竞体育娱乐网址网站特点: 本im电竞体育娱乐网址网站是以木薯淀粉、马铃薯淀粉为主要原料,采用设备和生产工艺深加工而成。
  该系列im电竞体育娱乐网址网站糊化温度低,易糊化,保水、保型性好,糊液细腻、透明度高、凝沉性弱、成膜性好,抗老化性强,冻融稳定性好。
  作用效果:
  (1)赋予制品细腻光洁的外表,良好的弹性、韧性、咬劲、黏着性,口感细腻爽滑;
  (2)提高煮制im电竞体育娱乐网址网站的透明度,改善口感,久煮不混汤;
  (3)提高制品的保水性、保油性、抱团性,增强制品的冻融稳定性,抗老化性,延长im电竞体育娱乐网址网站货架期。
  使用方法:
  将im电竞体育娱乐网址网站与其它物料干态混合均匀,按工艺进行下道工序。
  建议添加量:
  丸 子:10—20%
  饺子皮:2—5%
  饺子馅:3—6%
  汤 圆:5—8%
  面点类:2—5%
  客户可根据不同im电竞体育娱乐网址网站配方对添加量做适当调整。
询价单